毛肚是吃火锅的配菜。你知道毛肚皮和百叶窗的区别吗?毛胃是瘤胃，块状大，一侧粗糙，能降解纤维物质。百叶为瓣胃，内部结构为叶形，可研磨食物，利于消化。毛肚是牛的消化器官，而百叶窗是食物的储藏室。烧开后的百叶味道比较韧，而毛肚比较脆。

　　毛肚的处理方法

　　毛肚子多少钱一斤?毛肚的处理方法不止一种，所以你可以选择自己的处理方法。比较简单的方法是用开水冲洗毛肚子，可以有效去除毛肚子上的污垢和异味。另一个简单的方法是在毛肚上撒盐，然后用手搓。也可以先用盐擦一擦，再用清水洗。

　　毛肚皮和百叶窗的区别

　　1.毛胃是瘤胃，在牛的四个胃中比嘴大，一侧粗糙，而牛百叶是带瓣胃。

　　2.毛肚是牛的消化器官，而百叶窗是食物的储藏室。

　　3.百叶窗两侧有许多小突起，像小刺，而毛肚外表光滑。

　　4.百叶窗很薄，毛肚很厚。

　　5.煮熟后，百叶吃起来很硬，而毛肚煮起来很脆。

　　毛肚子批发厂家介绍，毛肚大致可以分为两部分：盘肚和毛肚。板肚是外层比较光滑的部分，比较厚，俗称钱肚;毛牛肚是牛肚的内壁，剥开后很薄，有很多天鹅绒般的突起，所以俗称百叶。毛胃是牛的消化器官，百叶窗是食物的储藏室。