听说毛肚、千层肚、鹅肠、黄喉跟重庆火锅更配哦！

小编这次顶着个大热天也忍不住要去吃重庆火锅，刚进到这里来，小编就听到一群重庆人在讲方言，看来这家重庆火锅很正宗，已经得到重庆人的认可了。

这里其实地理位置不占优势，门店看起来很小也不起眼，也没有多高大上的装修，但是这里的气氛真的特别火热，论氛围，感觉别的地方根本比不上这里，而且这里店面虽然小，里面却藏着正宗的重庆火锅魂。

看着这一帮重庆人都吃得这么开心，小编也豪气的跟老板放话，把你们这里人气最高的菜品都给我上了！

对了，吃重庆火锅的必备品还有油碟，要评判一家重庆火锅是不是正宗的，就要看它的油碟，这里的油碟真的特别香，还没吃就嫩问道浓浓的香味，往油碟里放入葱花、蒜末等，就可以开始准备涮火锅啦。

你们不要看这里的店面不大，但是菜品都是plus级别的，特别给力，不信就往下看。

鹅肠

这里的鹅肠，都是直接架在竹竿上面的，据说人气超高，每桌必点。小编听说这个鹅肠还是从重庆空运过来的，运过来的时候还是带血的，再加上冰块保鲜，这个鹅肠的新鲜度毋庸置疑。关键是，这个鹅肠真的超级长，一条就有八个iPhone那么长。

小编要提醒一下大家，这个鹅肠涮的时间不能太长也不能太短哦，最好涮个十几秒就可以捞起来了，涮的时间太长的话鹅肠就老了嚼不动了。

吃一口这个鹅肠，特别弹滑有嚼劲，而且还多汁，真是太满足了。

毛肚

吃火锅不涮毛肚总觉得少了点什么，这个毛肚也是这里人气超高的菜品，而且超级大一块，比iPhone还大。

涮毛肚的时间也不宜过长，涮个十几秒，吃起来口感特别爽脆。

千层肚

千层肚和鹅肠、毛肚比起来，更加吸汁。千层肚吃起来也是特别有嚼劲，再加上它吸汁，所以特别入味，涮久了之后，千层肚里全是红油汤汁，那滋味，麻辣鲜爽，真的是无敌了！

黄喉

黄喉吃起来也是特别有弹性，稍微涮一下就可以吃了，入口之后，那口感，真的特别Q弹，配上红油锅底真的是绝了。

巴沙鱼

巴沙鱼端上来的时候，小编感觉它这个颜值真的是全场最佳了，鱼肉白里透粉，一看肉质就特别鲜嫩，小编已经忍不住快要流口水了。最关键的是，它不仅是颜值担当，吃起来味道也是杠杠的。鱼肉在红油锅底里涮过之后，吸收了汤汁的精华，丝丝入味，鱼肉嫩到几乎入口即化，真的是凭颜值和实力圈粉。

签签牛肉

这里的牛肉可以选辣的，也可以选不辣的，但是既然都来吃重庆火锅了，怎么能不吃辣呢，小编二话不说就选了辣的。

来就自带辣味的牛肉，在红油锅里涮过之后，辣味更上一层楼，吃一口，辣到流眼泪，但还是觉得麻辣鲜香，特别爽口，特别刺激。

最后，被辣到流汗的小编不得不靠酸梅汁来解辣，酸酸甜甜的酸梅汁，真的是重庆火锅的绝配。